Legyen akár nyár, akár tél, a folyadékfogyasztás fontosságáról nem lehet eleget beszélni. Szervezeted egyik legfontosabb alkotóeleme a víz. Egészséged csak akkor tudod maradéktalanul megőrizni, ha megfelelő mennyiségű és minőségű folyadékot fogyasztasz minden nap.

A víz feladata

Azon kívül, hogy csillapítja szomjad, a víz funkciója nagyon sokféle az emberi szervezeten belül.

• Mivel alkotórésze a vérünknek is, tápanyagokat és oxigént szállít a sejtekbe
• Párásítja a tüdőben lévő levegőt
• Segíti az anyagcserét és a tápanyagok felszívódását
• Pozitívan befolyásolja a sav-bázis egyensúlyt
• Hidratálja a bőröd
• Védi az ízületeid

Miért fontos a megfelelő mennyiségű folyadék fogyasztása?

Ha érzed, hogy fejfájás lesz rajtad úrrá, a víz biztosan segítségedre lesz a fájdalom enyhítésében. Ha megfelelő mennyiségű folyadékot fogyasztasz, akkor a szellemi teljesítményed, a gondolkodásod, a koncentrációd is javul majd, valamint hatással lesz az általános közérzetedre is. Ha nem iszol eleget, az a bőrödön is meglátszik, hiszen szinte azonnal veszít rugalmasságából. A vizeletürítés révén a víz segíti a szervezet anyagcsere folyamati során keletkező salakanyagok ürülését, ezért is fontos a megfelelő mennyiségű folyadékfogyasztás. Mivel a gyomrot eltelíti, csökken az éhségérzet, így fogyókúrában, diétában is nélkülözhetetlen a szerepe.

De mennyit kell inni?

Mostanában hallani erről többféle álláspontot, amelyek általában ütik egymást. A leginkább elfogadott nézet szerint, a szervezet egészséges működéséhez minimum 2,5 liter vizet (folyadékot) kell meginni. Egy felnőtt emberből napi 2,4 liter víz távozik izzadtsággal, vizelettel, széklettel, a kilélegzett levegővel. Ezt a mennyiséget muszáj pótolni, hiszen a test folyadékháztartása csak így lehet zavartalan. A folyadékigényt a testtömeg befolyásolja, illetve az életkor is. A gyermekeknek bár összességében kevesebb folyadékot kell inniuk, mint a felnőttek, testük felszíne a testsúlyhoz viszonyítva, arányaiban jóval nagyobb, így több vizet párologtatnak el testsúly-kilogrammonként, mint egy felnőtt ember és hajlamosak nagy melegben a kiszáradásra, ezért nagyon oda kell figyelni, mennyi folyadékot fogyasztanak. Csecsemő korban féléves korig 150-180 ml/kg az igény, ez három éves korig 90-100 mlKg-ra módosul, majd óvodás korbn 750-800 ml/kg, iskoláskorban 600ml/kg, 12-14 éves kor körül már eléri a napi 2,4litert a napi szükséglet. Természetesen nagy melegben, erőteljesebb, hosszabb fizikai igénybevétel, de sok beszéd esetén is ennél jóval negyobb folyadékbevitelre van szükség.

Gondoltad volna, hogy a kamaszkor, a menstruáció kezdete hatással van a vízigényre? A megváltozott hormonháztartás ezt is befolyásolja. Egész életünkben változik a folyadékigény attól függően, hogy épp milyen élethelyzetben vagyunk, hogyan élünk. Egy sportoló például többszörös mennyiséget is el tud fogyasztani, de az igényt befolyásolhatják az időjárási körülmények, a betegségek, a vízvesztéssel járó állapotok. A babavárás is egy olyan életszakasz, amikor nagyon oda kell figyelni arra, hogy mennyi folyadékot fogyasztasz. Ilyenkor fokozott a víz visszatartása a szervezetben. Ezért kicsit le kell csökkenteni a napi 2,5 literes átlagot, 2 literre. A szoptatás alatt azonban újra növelni kell, közel 3 literre, hogy a babának meglegyen a szükséges mennyiségű anyatej.

Ha alkoholt, koffeintartalmú ételt, italt, vagy bármilyen fokozott vizeletürítést okozó élelmiszert fogyasztasz, akkor is több vizet kell fogyasztani, annagyobb mennyiségű folyadékvesztés miatt.

A folyadékhiány súlyos állapotokhoz vezethet. Ha a szervezet nem kapja meg a szükséges vízmennyiséget, csökken a fizikai teljesítmény, és egyre jobban romlik a szellemi teljesítőképesség is. Fejfájás lép fel, ami a dehidráció egyik első tünete. Észreveszed, hogy kevésbé tudsz koncentrálni, fáradtabb vagy és rettentően szomjas. Ha a folyadékvesztés meghaladja a bevitt folyadék mennyiségét, különösen hosszabb időn keresztül, akkorfelborul a szervezet folyadékháztartása, és dehidráció, azaz kiszáradás alakulhat ki. A nyálkahártyáidat és a nyelvedet száraznak érzed, a bőröd kiszárad, ráncossá válik, a szemed alatt sötét karikák jelennek meg, emelkedik a pulzusod és csökken a vizeleted mennyisége.

És mit kell inni?

Ha szomjas vagy, egyértelmű, hogy a tiszta vízzel, ásványvízzel jársz a legjobban. A levesek, gyümölcsök, zöldségek is növelik a napi bevitelt, így ezekkel is bátran számolhatsz. azonban a folyadékfogyasztásnál is – mint minden másban az életben – nem kell teljesen kizárni semmit. Nyugodtan megihatsz egy-két csésze kávét, fekete, illetve zöld teát vagy más, koffeintartalmú italt. Sőt, akár egy-két pohár koktél vagy bor is belefér. A fontos az, hogy ha ilyesmit fogyasztasz, akkor megfelelő mennyiségű vizet is igyál mellé.

Íme, a mi 3 kedvenc nyári koktélunk, amelyek hozzájárulhatnak egy jó kis nyári bulihoz. Az egyik alkoholos, a másik kettő alkoholmentes, közülük az egyik gyümölcsös. A mértékletesség természetesen nagyon fontos.

Peppermint tonic – alkoholmentes, frissítő long drink a forró napokra

Hozzávalók:

2 cl citromlé

3 cl borsmenta szirup

1 dl tonik

citromhéj-spirál

Hosszúitalos pohárban keverjük

Elkészítése:

A citromlevet és a szirupot keverd el egy kis jéggel a long drinkes pohárban, majd öntsd fel tonikkal. A citromhéj-spirált helyezd a pohár szélére.

Virgin Cantaloupe – alkoholmentes, üdítő, gyümölcsös long drink, amit bármikor fogyaszthatsz

Hozzávalók:

10 dkg sárgadinnyepüré

1 dl narancslé

1 dl ásványvíz

késhegyni őrölt szegfűszeg

séker

Hosszúitalos pohárban keverjük.

Elkészítése:

Az adalékokat keverőpohárban keverd el jéggel, majd szűrd át a long drinkes pohárba. A tetejét hintsd meg őrölt szegfűszeggel.

És akkor jöjjön az alkoholos koktél…

Suction Cup

Ez egy ún. Shooter koktél, azaz magas alkoholtartalmú, ezért kis mennyiségben kell fogyasztani. A Shooter elnevezés egyébként jelenthet egy felesnyi tiszta röviditalt is, ami talán jobban megvilágítja, hogy miért is javasoljuk a mértékletességet ennél a kategóriánál.

Hozzávalók:

25 ml vodka

15 ml dinnyelikőr

5 ml Blue Curacao

likőrös pohárban keverjük

Elkészítése:

A pohárba töltsd bele először a vodkát, majd erre rétegezd a zöld dinnyelikőrt, végül a tetejére érkezik a kevés Blue Curacao.